Foodie News

Las recetas de cocina ¿tienen copyright o derechos de autor?

Aún no hay ley de propiedad intelectual en el mundo que proteja un plato de comida. En una palabra, puedes «plagiar» (si lo consigues) cualquiera de las recetas de Ferrán Adriá, que no pasa nada. En hosteleriaparaeventos.com apostamos porque pronto esto no será así.

Las mejores cervezas IPAS españolas

Las Indian Pale Ale (IPA) son las reinas de las cervezas artesanas, el estilo más demandado por los consumidores de esta bebida. Son amargas, muy aromáticas y que no dejan indiferente a nadie. Entre las ciento que se elaboran en España, hemos elegido siete

Ferrán Adriá y Lavazza presentan Coffe Sappiens

Una guía para comprender el café en su totalidad, un producto que forma parte integrante de nuestra vida cotidiana, un manual para aquellos profesionales que desean tener un conocimiento exhaustivo en la materia y acercarse al mundo de la restauración…

Garra Bar, una coctelería donde te enseñan a prepararlos

Garra Bar renueva su oferta de cócteles de la mano de Andrei Gherman en el espectacular entorno cosmopolita y cañí diseñado por Jaime Hayón. Además, pone en marcha su particular “Mixology School” para mostrar cómo se elaboran…

Salsa de perejil, una riquísima salsa verde

Prepara esta receta de salsa de perejil, es una deliciosa salsa verde para todo tipo de platos y para decorar como un chef. Es sabrosa y muy fácil de hacer, puedes servirla con verduras, arroz, pasta, pescado, carnes blancas… y tenerla preparada en el biberón de cocina para emplatar.

Todos los trucos para hacer la mejor paella valenciana

Con solo 10 ingredientes básicos y el arroz como protagonista estrella, la paella valenciana despierta pasiones entre fogones y aplausos en la mesa. Forma parte de nuestros recuerdos más sabrosos del verano y de las fiestas al aire libre, pero también de las...